Bezglutenowy biszkopt:
 3 jajka
 50g ksylitolu
 60g mąki ryżowej
 20g mąki kukurydzianej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
 Z białek ubij pianę, do ubitej piany dodaj ksylitol, następnie żółtka.
 Dodaj mąki z proszkiem do pieczenia i wymieszaj drewnianą łyżką.
 Ciasto wylej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Jogurtowa straciatella:
 Jogurt naturalny 250g
 Nasiona chia 20g
 Gorzka czekolada 40g
 Galaretka krystaliczna + galaretka truskawkowa

Przygotowanie:
 Galaretkę krystaliczną wymieszaj w 250 ml gorącej wody, wystudź i włóż do lodówki do momentu aż zacznie tężeć.
 Gęstniejącą galaretkę wymieszaj z jogurtem (mikserem, aby napowietrzyć masę), dodaj nasiona chia i posiekaną gorzką czekoladą.
 Masę wylej na ciasto i włóż do lodówki żeby zgęstniało.
 Na wierzchu ułóż truskawki i zalej je truskawkową galaretką.

Możesz użyć dowolnych owoców oraz smaków galaretek 😉

Smacznego