Składniki:

• 200 g pokruszonych herbatników kakaowych
• 80 g masła
• 50 g mleka
• 1 kg serka homogenizowanego 0%
• 3 jajka
• budyń waniliowy w proszku
• ziarna z 1 laski wanilii
• 100 g erytrolu
• 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 60 g jogurtu naturalnego
• brzoskwinie w lekkim syropie lub mrożone owoce jagodowe/ wiśnie…

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzej do temp. 190 st. C (góra-dół). Na dolnej szynie piekarnika umieść blachę napełnioną wodą.

Spód tortownicy (24-26 cm) wyłóż papierem do pieczenia.

Pokruszone herbatniki wymieszaj z rozpuszczonym masłem i mlekiem. Masą wyłóż spód okrągłej formy.

Składniki na masę zmiksuj, możesz dodać sok z cytryny, a stopień słodkości i ilość erytrolu dostosować wg własnego smaku.

Na ciasteczkowy spód wyłóż owoce, całość zalej masą serową. Wstaw do nagrzanego piekarnika, na ruszcie umieszczonym nad blaszką z wodą.

Piecz ok 50-60 min (zależnie od piekarnika), następnie wystudź w uchylonym piekarniku. Po wystygnięciu udekoruj i podziel na porcje.

Smacznego 🙂

WSKAZÓWKI:

• Przygotowanie sernika w parze wodnej, spowoduje iż ciasto nie obeschnie i będzie niesamowicie kremowe.
• Dodatkowym atutem jest to, że ewentualnie wytopione masło z ciasta nie ubrudzi Ci piekarnika 😉
• Personalizuj swój sernik dzięki użytym dodatkom (różnorodne owoce, sok z cytryny, wanilia, kakao..)