SKŁADNIKI:

• 200g herbatników pełnoziarnistych
• 100g masła
• 150g jogurtu naturalnego
• 1000g twarogu chudego 0%
• 4 jajka rozm. M
• 120g erytrolu
• 50g mąki ziemniaczanej
• 40g budyniu waniliowego (proszek)
• 30g soku z cytryny
• 1 łyżeczka skórki cytrynowej
• 20 g gorzkiego kakao
• 100g wiśni mrożonych

PRZYGOTOWANIE:

Masło rozpuść i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami oraz 50g jogurtu nat. lub mleka. Masą wyłóż tortownicę.
Serek wymieszaj z jajkami, proszkiem budyniowym, erytrolem, mąką ziemniaczaną (40g) i pozostałym jogurtem (100g). Podziel masę na dwie części.
Jedną wymieszaj z kakao, a drugą z sokiem i skórką cytrynową oraz resztą mąki ziemniaczanej (10g).

Masy wlewaj naprzemiennie na środek formy. Na wierzchu poukładaj mrożone wiśnie.
Sernik piecz 45-55 min. w 180 st. C. Wystudź w uchylonym

Smacznego 🙂

WSKAZÓWKA:

Na dno piekarnika wstaw blaszkę wypełnioną wodą. Dzięki pieczeniu w parze wodnej sernik będzie bardziej kremowy (nie wyschnie), a ewentualny tłuszcz, który będzie wyciekał w trakcie pieczenia nie ubrudzi Ci piekarnika 🙂

Wartości odżywcze (1/16 porcji – 125 g):

200 kcal, białko: 9,9 g, tłuszcze: 8,5 g, węglowodany: 28 g.