Krem z kalafiora z chipsem z szynki parmeńskiej
Składniki: kalafior 400 gziemniak 2 szt.seler 30 gkorzeń pietruszki 30 gcebula 1 szt.czosnek (opcjonalnie)sól, biały pieprz, gałka muszkatołowanatka pietruszkiszynka parmeńska Przygotowanie: Warzywa obierz, pokrój w kawałki, zalej bulionem warzywnym i gotuj do miękkości z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego - możesz je delikatnie rozgotować. Delikatnie wystudź, wyjmij liście laurowe i kulki ziela angielskiego. Zmiksuj zupę na gładki krem. Dopraw według uznania. Plastry szynki parmeńskiej kładź na rozgrzanej patelni…
